《 吃饭有讲究》教学设计道德与法治一年级上册统编版

 《吃饭有讲究》教学设计道德与法治一年级上册统编版

 教学目标
 知识技能
 学生能够了解基本的餐桌礼仪和饮食习惯。
 学生能够识别健康食品与不健康食品的区别。
 孂生能够掌握正确的洗手、用餐具的方法。

 学习过程与方法
 通过观察、讨论、角色扮演等多种方式，培养学生的观察能力和表达能力。
 通过小组合作学习，提高学生团队协作能力和沟通技巧。
 通过实践活动，增强学生的动手操作能力和实际应用能力。

 情感态度与价值观
 培养学生良好的饮食习惯和卫生习惯。
 引导学生尊重他人，学会分享与感恩。
 增强学生的自我保护意识，树立健康的生活理念。

 重难点解析
 重点
 餐桌礼仪的基本规则（如：使用餐具的方法、用餐时的礼貌用语等）。
 健康饮食的重要性及如何选择健康食品。
 正确的洗手方法和步骤。

 难点
 如何让学生在日常生活中自觉遵守餐桌礼仪。
 如何帮助学生理解并实践健康饮食的理念。
 如何通过实践活动让学生养成良好的卫生习惯。

 教学方法匹配
 讲授法：教师通过讲解、示范等方式，向学生传授知识和技能。
 讨论法：组织学生进行小组讨论，交流彼此的观点和经验。
 角色扮演法：通过模拟真实场景，让学生体验不同角色的行为规范。
 实验法：安排学生参与简单的科学实验，直观感受食物的变化。
 多媒体辅助教学：利用视频、图片等多媒体素材，增加课堂的趣味性和互动性。

 教学过程规划
 导入新课
 导入环节：播放一段关于餐桌礼仪的小动画或短片，激发学生的兴趣。提问：“你们平时是怎么吃饭的？有没有注意到一些特别的规矩？”引导学生思考。

 讲授新知
 知识点1：餐桌礼仪
   教师介绍基本的餐桌礼仪，如正确使用筷子、勺子的方法，以及用餐时的礼貌用语。
   角色扮演：分组进行餐桌礼仪的角色扮演，每组选出一名同学演示，其他同学点评。
  
 知识点2：健康饮食
   通过实物展示，让学生区分健康食品和不健康食品。
   小组讨论：为什么有些食品是健康的，有些则不是？我们应该怎么选择？
  
 知识点3：卫生习惯
   教师示范正确的洗手方法，并解释每个步骤的重要性。
   实践活动：学生分组练习洗手，互相检查是否做到位。

 练习巩固
 游戏环节：设计“餐桌礼仪小竞赛”，看哪一组的同学能最快完成所有任务（如摆放餐具、使用餐巾纸等）。
 绘画活动：让学生画出自己心目中的健康餐盘，包含各种营养均衡的食物。

 小结
 总结回顾：带领学生一起回顾今天学到的知识点，强调餐桌礼仪、健康饮食和卫生习惯的重要性。
 布置作业：请学生回家后将今天学到的内容告诉家人，并尝试在家庭聚餐时实践。

 板书设计
```
                吃饭有讲究
一、餐桌礼仪
   1. 使用餐具的方法
   2. 礼貌用语
二、健康饮食
   1. 健康食品 vs 不健康食品
   2. 如何选择
三、卫生习惯
   1. 正确的洗手方法
   2. 保持个人卫生
```

 教学资源筹备
 教具：筷子、勺子、餐巾纸、水盆、肥皂等。
 多媒体素材：关于餐桌礼仪的动画视频、健康食品与不健康食品的对比图片。
 实物展示：各类常见食品（水果、蔬菜、零食等）。

 教学反思与评估
 反思：课程结束后，教师应记录下本次教学过程中遇到的问题及学生的反馈，思考如何改进。
 评估：通过观察学生在课堂上的表现、小组讨论的质量以及课后作业的完成情况，综合评估教学效果。可以设置一些简单的小测验，检测学生对知识点的掌握程度。